Pour l’ANSES : maximum 100g de glucides simples (hors lactose et galactose), on décompte tous les glucides simples (fruits, légumes, jus, sucre, produits industriels et autres sucres cachés).
Pour l’OMS : maximum 25 grammes (6 cuillères à café) par jour.
PS : Oui la banane (comme les autres fruits) est sucrée, c’est normal, c’est un fruit. Il n’y a pas de mystère là dedans et donc ce n’est pas du sucre caché. Mais les parents et les enfants ne pensent pas que les fruits consommés à n’importe quel moment de la journée, et sans une bonne hygiène bucco-dentaire quotidienne, peuvent avoir des conséquences sur la santé orale et le risque carieux.
Afin de baisser notre dose de sucre journalière, il faut apprendre à repérer où sont les sucres dans notre alimentation.
Les sucres sont dit « cachés » lorsqu’ils apparaissent dans les aliments en tant qu’ingrédients peu connus comme le : « lactose », « dextrose ». On retrouve également du sucre dans les produits salés comme dans les pizzas , les sauces, les chips, les produits laitiers !